تكبير الخط تصغير الخط

أيام قليلة ويحل عيد الأضحى المبارك، المناسبة الدينية التي ينتظرها الملايين في الدول الإسلامية حول العالم، للتجمع والاحتفال رفقة العائلة والأصدقاء.

ولا تكتمل تجمعات عيد الأضحى من دون حفلات الشواء الشهية للحوم، خاصة أن العيد هذا العام في الصيف، الفصل الذي يمنح المحتفلين خيار الخروج في الهواء الطلق وإقامة الولائم.

وفي هذه المناسبة السعيدة، يستعد ربات المنازل بجميع الأغراض والأدوات التي يحتاجها هذا اليوم المميّز والتي من أبرزها الشواية.

ورُغم ضرورة الأمر، لا يهتم بعض الناس بنظافة الشواية بعد الانتهاء من الشي أو حتى قبل البدء في الشواء.

ومن الأمور التي قد لا يعرفها الكثيرون أن الشواية المتسخة تؤثر على نكهة الطعام، وقد ترفع من احتمالية خطر حدوث الحرائق، في حالة عدم تنظيفها لفترة طويلة.

ونصح أندرو لوفيل، مدير علامة LANDMANN التجارية للشوايات، بتنظيف الشواية عندما تكون ساخنة وليست باردة.

ولعدم التعرّض للحرق، يمكن مسح الشواية بقطعة قماش مبللة مباشرة بعد الشواء بينما لا تزال الشواية دافئة.

كما تعد صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم مكوناً رائعاً لإذابة جميع الدهون والأطعمة العالقة وذلك من خلال سكب كمية كبيرة من صودا الخبز على شبكة الشواء وتركها لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك يتم تنظيف الشواية بالبيكربونات والماء الدافئ ثم استخدام إسفنجة الفرك وشطف الشواية لتكون جاهزة مرة أخرى.

ومن بين الطرق الطبيعية الفعالة أيضاً في تنظيف الشواية، الليمون.

وتقوم هذه الطريقة على تقطيع الليمون إلى نصفين وغمسه في الملح، ثم تسخين الشواية، وفرك وعصر الليمون في جميع أنحاء الشواية، لتنظيف فعال لها.

ولتنظيف قضبان أو رف الشواية، ينصح برفعها ونقعها في حوض من الماء والخل لمدة ساعتين تقريباً، ثم تنظيفها بفرشاة مخصصة لذلك، لإزالة البقايا الملتصقة عليها، ثم تنظيفها بإسفنجة المطبخ المضاف إليها سائل تنظيف الصحون والماء ثم تجفف جيداً.