تكبير الخط تصغير الخط

أنظمة الدايت منها ما هو قاسى، ومنها ما هو مسموح ومناسب للجميع. من بين تلك الأنظمة الرائعة لصحة الإنسان بصفة عامة "رجيم شوربة الخضار".

سواء كان هدف الشخص خسارة بضع الكيلوجرامات خلال فترة زمنية معينة أو في حالة الرغبة لتحفيز جسمك على إتباع أنماط الحياة الصحية، فإن رجيم شوربة الخضار يعد الأنسب في جميع الحالات. لنتعرف على طريقة عمل تلك الشوربة السحرية التي تخلصك من السموم والدهون الزائدة.

رجيم شوربة الخضار

حمية شوربة الخضار هذه لا تعد نظاماً غذائياً مقيداً، فهو حساء نباتي مفيد وصحي جداً للصحة العامة للإنسان قبل أن يكون فعالاً في عملية إنقاص الوزن. قد يصلح أيضاً ليكون نظام تخسيس صيامي للمسيحيين.

وهنا، يصبح الشخص أمام ثلاث خيارات هم:

1. إدراج شوربة الخضار داخل نظام دايت معين.
2. استبدال وجبة واحدة يومياً بحساء الخضار اللذيذ هذا.
3. الاعتماد بشكل أساسي على تناول شوربة الخضار طوال اليوم، جنباً إلى جنب تناول الفواكه الطازجة.

تذكر: أنظمة الرجيم القاسية لا تعد وسيلة فعالة لإنقاص الوزن

رجيم الشوربة والسلطة

هناك طريقة أخرى يتبعها البعض من أجل الحصول على أفضل النتائج لإنقاص الوزن بفاعلية خلال فترة زمنية قصيرة. هذه الطريقة تتضمن تناول طبق سلطة خضراء كبيرة بجانب شوربة الخضار.

إليك قائمة الأطعمة المسموح بها داخل نظام رجيم شوربة الخضار:

• طبق السلطة الخضراء.
• الدجاج المشوي منزوع الجلد.
• اللحم المشوي منزوع الدهون.
• سندوتشات الجبن أو الديك الرومي منزوع الجلد.

هل شوربة الخضار تنقص الوزن

بفضل أن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، فإنه من المفيد جداً اتباع رجيم شوربة الخضار. حتى لو لم يكن هدفك هو إنقاص الوزن، فإن تناول شوربة الخضار يعد وسيلة رائعة لتغذية الجسم ويرجع هذا إلى الآتي:

1. احتواؤها على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بما في ذلك الفيتامينات والبروتين ومضادات الأكسدة.
2. غنية بالألياف القابلة للذوبان مما تساعد على منع مشاكل المعدة والإحساس بالامتلاء والشبع لفترات طويلة.
3. علاوة على ذلك، فإن شوربة الخضار تحتوي على كميات وفيرة من الماء. الأمر الذي يساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي فقدان الوزن بشكل جيد.

طريقة عمل شوربة خضار دايت
 

إليك بعض الإرشادات التي يسهل اتباعها من أجل تحضير ألذ حساء سواء داخل رجيم شوربة الخضار أو كوجبة عادية:

1. يوضع زيت زيتون في مقلاة، ويضاف إليه البصل والثوم المفروم.
2. يطهى البصل إلى أن يصل لونه إلى الأصفر الذهبي.
3. يتم إضافة الكرنب المفروم مع التقليب.
4. ثم نضع الفاصوليا الخضراء والجزر والبازلاء.
5. يتم الطهي لمدة 5-10 دقائق إلى أن تصبح جميع الخضروات رطبة.
6. نضع بعض الطماطم المقطعة مكعبات، لتضيف نكهة لذيذة لوصفة حساء الخضار.
7. يتم إضافة الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والزعتر والريحان ومرقة لحم.
8. يمكن إضافة رشة صغيرة جداً من السكر من أجل تقليل الحموضة.
9. تترك المكونات على النار إلى أن تنضج الخضروات.
10. بعد ذلك، يتم إضافة البروكلي والكوسا ليتم الطهي 10-15 دقيقة إضافية.
11. تقدم الشوربة مع عصير الليمون.

إضافات متنوعة لشوربة الخضار

قد يرغب البعض في إضافة بعض المكونات إلى رجيم شوربة الخضار من أجل إضافة نكهات مميزة لها، من بين تلك الإضافات:

1. مرقة الدجاج، بدلاً من مرقة اللحم.
2. بعض قطع الدجاج للحصول على البروتين.
3. قطع الديك الرومي.
4. الخضروات غير النشوية مثل الكرفس.
5. عيش الغراب أو كما يطلق عليه اسم "المشروم أو عش الغراب".
6. القرنبيط.
7. مكعبات البطاطس.

هل البطاطس في شوربة الخضار تزيد الوزن

بناء على آراء أغلب أطباء التغذية، فإن البطاطس المسلوقة لا تسبب زيادة في الوزن طالما يتم تناولها بشكل معتدل. لهذا، فإن إضافة البطاطس إلى رجيم شوربة الخضار لا يسبب زيادة في الوزن، العكس صحيح فهي تساعد على خسارة الوزن وهذا للأسباب التالية:

1. البطاطس مثلها مثل الخضروات، غنية بالعديد من العناصر الغذائية الصحية بما في ذلك المعادن والفيتامينات المختلفة.
2. هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية وفيرة من الماء مما يسهل من عملية الهضم وتجنب اضطرابات المعدة.

شوربة خضار للرجيم في الخلاط

قد لا يفضل بعض الأشخاص تناول الخضروات صحيحة، لهذا يلجؤون إلى هرس الخضار أو وضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه شبه سائل. في هذه الحالة، يمكن اتباع رجيم شوربة الخضار كما يلي:

1. يتم طهي جميع مكونات شوربة الخضار على النار، كما هو موضح أعلاه.
2. بعد نضج جميع الخضروات، يتم وضعها في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على خليط متماسك.
3. ثم نضع الشوربة في طبق، ويمكن تزيينه بالكرفس أو البقدونس أيهما تفضل.

شوربة خضار مسلوقة

لهواة أكلات الرجيم السريعة والسهلة، إليك طريقة عمل شوربة الخضار المسلوقة:

1. في وعاء على النار، يتم طهي الثوم والبصل المبشور في زيت نباتي أو زيت زيتون.
2. بعد أن يأخذ البصل لوناً أصفر ذهبي، يتم وضع مقدار كافِ من الماء.
3. يترك الوعاء على النار إلى أن يغلي الماء.
4. يتم وضع الفاصوليا الخضراء والجزر، ويترك 5-10 دقائق.
5. ثم نضيف البهارات المفضلة والبطاطس والبازلاء، ويترك لمدة 5-10 دقائق.
6. نضع الكوسا والبروكلي، ويترك لمدة 5-10 دقائق.
7. بعد طهي كل المكونات، تقدم الشوربة مع عصير الليمون.

شوربة دايت بالشوفان

الشوفان يعد أفضل أنواع الحبوب الكاملة الغنية بالألياف ذات السعرات الحرارية المنخفضة. لهذا، ينصح بتناول الشوفان في الحميات الغذائية بمختلف أشكالها. إليك طريقة تحضير شوربة الشوفان:

1. في وعاء، نضع البصل المبشور مع الزيت حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
2. نضع البهارات والملح بكميات معتدلة.
3. ثم نضيف قطع الدجاج مع التقليب حتى تأخذ القطع لون ذهبي.
4. يتم وضع مرقة ولبن خالي الدسم مع التقليب المستمر.
5. بعد 10 دقائق من الطهي، يتم إضافة الشوفان والبصل الأخضر والكرات.
6. تترك المكونات على النار إلى أن تنضج.
7. تقدم الشوربة مع التزيين بقليل من البقدونس أو الكرافس.

الخلاصة، حرق الدهون المتراكمة داخل الجسم يلزمه نظام غذائي متوازن وصحي الذي يمكن أن يتضمن رجيم شوربة الخضار. حيث يوصي خبراء التغذية بتناول وجبات الفطار والعشاء بناء على الحمية المتبعة، على أن تكون وجبة العشاء عبارة عن حساء الخضار الغني بالفيتامينات.