تكبير الخط تصغير الخط

الكافيين منبه طبيعي يوجد في نباتات مثل حبوب البن وأوراق الشاي وجوز الكولا وبذور الكاكاو. يحصل معظم الناس على الكافيين من القهوة والمشروبات الغازية والشاي ومشروبات الطاقة.

يحدث الالتهاب عندما يفرز جهازك المناعي مواد كيميائية لمحاربة المواد الضارة. يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن (طويل الأمد) إلى الإصابة بالربو وأمراض القلب وبعض

تقول بعض الأبحاث أن القهوة - المصدر الأكثر شيوعًا للكافيين - قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات، ولكن لا يبدو أن الكافيين وحده يمتلك نفس الخصائص.

كيف يمكن للكافيين أن يؤثر على الالتهاب؟

هناك تباين في الأبحاث حول كيفية تأثير الكافيين على الالتهاب.

غالبًا ما يحصل الناس على الكافيين من القهوة، والتي لها عمومًا تأثيرات مضادة للالتهابات. ومع ذلك، وجدت بعض الدراسات أن القهوة والكافيين يزيدان أو يقللان الالتهاب، اعتمادًا على الفرد. قد يساهم الكافيين وحده، وليس بالضرورة في شكل قهوة، في حدوث بعض الالتهابات.

ارتبطت القهوة بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض الكبد، والوفاة - ربما بسبب انخفاض الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين. وجدت إحدى الدراسات أن تناول المزيد من القهوة كان مرتبطًا بانخفاض علامات الالتهاب (اختبارات الدم التي تكشف عن الالتهاب).

وجدت إحدى التجارب السريرية أن أولئك الذين شربوا أربعة أكواب من القهوة على الأقل يوميًا، مقارنة بمن لا يشربون القهوة، كان لديهم علامات التهابية أقل، بما في ذلك البروتين التفاعلي سي (CRP) . وكانت هذه النتائج متسقة بين المشاركين الذين شربوا القهوة المحتوية على الكافيين وغير المحتوية على الكافيين.

العوامل التي تؤثر على دور الكافيين في الالتهاب

في حين أن الكافيين وحده يمكن أن يزيد أو يقلل الالتهاب، فإن عوامل أخرى يمكن أن تؤثر على دوره في الالتهاب.

يوجد الكافيين في العديد من المشروبات، بما في ذلك القهوة والشاي ومشروبات الطاقة. يمكن أن تختلف المركبات المضادة للأكسدة في الشاي المحتوي على الكافيين بشكل كبير حسب نوع الشاي وإنتاجه. على سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر أكثر فعالية في مكافحة الالتهابات من الشاي الأسود.

وبالمثل، قد تختلف التأثيرات المضادة للالتهابات التي يسببها تناول القهوة اعتمادًا على نوع القهوة وكيفية معالجة الحبوب أو تحميصها. تحتوي القهوة الخضراء (المصنوعة من حبوب غير محمصة) على حمض الكلوروجينيك، وهو مركب مضاد للالتهابات، أكثر من القهوة السوداء المحمصة.

يمكن أن تلعب المكونات المضافة أيضًا دورًا في الالتهاب. غالبًا ما يتم إضافة الكريمة أو السكر أو الحليب إلى القهوة والشاي، مما قد يساهم في الالتهاب.

تأثيرات الكافيين على الجسم

التأثير الأكثر شيوعًا للكافيين هو زيادة اليقظة. فهو يحفز الجهاز العصبي المركزي، مما يجعلك تشعر بمزيد من اليقظة. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الأرق والإثارة والارتعاش والأرق (مشاكل النوم).

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن الكافيين يمكن أن يحسن أداء التمارين الرياضية من خلال تحسين القدرة على التحمل العضلي وسرعة الحركة والقوة العضلية وغيرها من الأنشطة الرياضية المحددة. قد يكون الكافيين مفيدًا أيضًا للقدرة على التحمل الهوائي.

يساعد الكافيين على زيادة حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما قد يدعم حركة الأمعاء المنتظمة ويساعد في منع الإمساك.

يحتوي الكافيين على خصائص مضادة للأكسدة ، مما يعني أنه يساعد في مواجهة التأثيرات الضارة للمركبات التي تسمى الجذور الحرة لحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والتلف. كما يمكنه أيضًا تقليل تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.

يمكن للكافيين أيضًا تحسين صحة القلب. وجدت مراجعة للدراسات أن تناول كميات أكبر من القهوة يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بقصور القلب. هناك أيضًا أدلة على أن الكافيين قد يقلل من خطر الاكتئاب، ويزيد من عتبة الألم، ويعزز صحة المناعة والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

ومن ناحية أخرى، أظهرت الأبحاث أن استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب.

الآثار السلبية للإفراط في تناول الكافيين

إن تناول كمية أكبر من الكمية الموصى بها من الكافيين قد يسبب مجموعة واسعة من الأعراض، والتي تشمل:

• زيادة معدل ضربات القلب
• ضغط دم مرتفع
• أرق
• قلق
• التوتر
• اضطراب المعدة
• صداع
• غثيان
• خفقان القلب

ضع في اعتبارك أن تأثيرات الكافيين تختلف من شخص لآخر، وقد تكون أكثر عرضة للتعرض للآثار الجانبية إذا كنت حساسًا للكافيين.

نصائح لاستهلاك الكافيين بأمان

تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن استهلاك 400 مليغرام من الكافيين يوميًا (أي ما يعادل كوبين إلى ثلاثة أكواب بحجم 12 أونصة من القهوة) آمنًا. هذه الكمية عادةً لا ترتبط بآثار سلبية. إليك بعض الطرق لضمان بقاء استهلاكك للكافيين ضمن النطاق الموصى به:

اقرأ ملصقات المنتجات: قد يحتوي بعض الطعام والشراب على الكافيين دون أن تتوقع، مثل ألواح البروتين والعلكة وبعض الأدوية التي تُصرف دون وصفة طبية. إذا تمت إضافة الكافيين كمكوّن منفصل، فسيكون مدرجًا في قائمة المكونات.

اشرب مشروبات الطاقة بحذر: تختلف كمية الكافيين في مشروبات الطاقة بشكل كبير، حيث تتراوح بين 54 إلى 328 مليغرامًا لكل 16 أونصة. قد يصل استهلاكك إلى الحد الأقصى اليومي بعد شرب عبوة واحدة فقط من بعض الأنواع.

استبدل المشروبات العادية بالمشروبات منزوعة الكافيين: تحتوي القهوة والشاي منزوعة الكافيين على كمية أقل من الكافيين مقارنة بنظائرها العادية، لذا فهي خيار جيد إذا كنت تحاول تقليل استهلاكك. ومع ذلك، لا تزال هذه المشروبات تحتوي على بعض الكافيين، وتختلف كميته حسب النوع.

نصائح للتحكم في الالتهاب

هناك العديد من العوامل البيئية التي تؤثر على الالتهاب. يمكن لبعض التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة أن تساعد في الوقاية أو التحكم في أعراض الالتهاب، وتشمل ما يلي:

• تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة أو المعلبة
• زيادة تناول الأطعمة المضادة للالتهابات، مثل التوت الأزرق والتفاح والبروكلي
• تجنب التدخين أو الإقلاع عنه
• تجنب الكحول
• تقليل التوتر
• تقليل التعرض للمواد الكيميائية السامة
• الحصول على قسط كافٍ من النوم
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام