تكبير الخط تصغير الخط

مع قدوم شهر رمضان المبارك، تتزين الموائد بأشهى الأطباق التي تجمع بين الطيبة والراحة. ومن بين تلك الأطباق التي تحتل مكانة خاصة على سفرة السحور، يأتي الفول بالطحينة، الذي يعد خيارًا مثاليًا لسحور شهي وصحي.

يمتاز هذا الطبق بمذاقه الغني وفوائده المتعددة، فهو يجمع بين الفول المغذي والثوم الطازج والطحينية اللذيذة، مما يجعله طبقًا مثاليًا يعزز الطاقة. في هذا الموضوع، سنقدم لكِ طريقة تحضير الفول بالطحينة لتكوني مستعدة لتقديمه على مائدتك الرمضانية بكل سلاسة.

المقادير

- الفول : علبة (معلب)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : قليل (مفرومة / للتزيين)
- بقدونس : قليل (للتزيين)
- الطحينية : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حمص : حبات (للتزيين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي علبة الفول بمقلاة صغيرة وعميقة على النار.
أضيفي الثوم المهروس، وصبي عصير الليمون، واهرسي المكونات.
أضيفي الطحينية، والطماطم المفرومة، وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
اتركي الفول حتى يغلي، ثم أضيفي الملح وقلبي.
اسكبي الفول بطبق التقديم، وزيني بالطماطم المفرومة، والبقدونس، والطحينية، والحمص الحبّ، وأخيراً زيت الزيتون.
قدمي الفول ساخناً بجانب الخبز العربي.